Pasta Sigaretta al Cacao

Procedimento

In una ciotola lavorate, con il frullino elettrico, tutti gli ingredienti.
Dovrete ottenere una crema liscia e morbida.
Accendete il forno a 170°C.
Preparate gli stampi ungendoli leggermente ed eliminando l’eccesso con dello scottex.
Depositate l’impasto a cucchiate sullo stampo e, con l’aiuto di una spatola, spargerlo sullo stampo facendo penetrare bene nel disegno.
Sempre con la spatola eliminate l’eccesso di pasta cercando di eliminare anche l’impasto in eccesso lungo i bordi dello stampo.
Cuocete in forno caldo per circa 7-8 minuti.
Una volta cotto, spostate lo stampo su un piano di lavoro, meglio di di marmo o acciaio, e , con l’aiuto di un cucchiaio di taglio fate una leggera pressione sul retro dello stampo e vedete che le foglie cominceranno a staccarsi.
Evitate di farle freddare troppo altrimenti si spezzeranno mentre le sformate.
Se non avete lo stampo, potete spostare l’impasto in un cartoccetto di carta forno e potete disegnarle voi su un foglio di carta forno.
In questo caso per i tempi di cottura vi dovete regolare in base alla grandezza delle foglie realizzate,
Si conservano in un contenitore ermetico per diversi giorni.